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当店は、マクロビオティックに基づいた料理教室を開いております。 人間にとって一番大事なのは食べる事でその食事も何を食べるのかで大きく変わってきます。 そういった事を、考えるきっかけになってもらえればと思います。ご興味のある方は、覗いてみてくださいね。 マクロビオティック料理教室 について 食養講座について ■　料理教室問い合わせ　■

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	食生活を改善したいと思うんですが、どうしたらいいですか？ （何から始めたら？）
	まずは一番身近な、塩やしょう油・お茶等から変える事をおすすめします。 個々によってそれぞれ体質が違う訳ですから、全ての食生活を変えてしまうと、ストレスを感じ、心と体のバランスを崩しますし、急に変えても長続きしません。 無理しても、せっかくの食養も逆効果になってしまいますよね。それに、自然食品は、一般食品に比べて金額も少し高いですし180度変えてしまうには負担が大きすぎますので。（病気の治療目的で食養を始める場合は別です。） ですから、できる範囲から少しづつ自然の生活に近づけるのが理想ですね。 どうしても好きな物はあるはずですし。焦らずゆっくりできる事から少しづつ始めて下さい。
	自然塩と普通の塩、又は砂糖・油等々自然食品とそうでない食品は何が違うの？
	一番わかりやすいお米で例えてみると自然食品とは玄米そのものなんです。 玄米とは手を加えず自然のままで食べ、みなさんもご存知の通り、栄養満点ですよね。 白米は、精製という名で一番大切な栄養分を全て取り除いてしまった状態。 ですから、玄米は生きているが（水につけると発芽する）、白米は死米と言われているんです。 塩・砂糖・油等も同じで精製という名で漂白し、ミネラルや栄養分等を根こそぎ抽出してしまっているのです。反対に自然食品は最低限の手しか加えず、栄養分はそのままに自然に近い状態の為、体に良いのです。
	玄米食に変えたいんですが食べにくくはないですか？
	白米に慣れていると、最初は食べにくいと思います。 無理はせず、7分づき・5分づき・3分づき等から始められたらいいと思います。 他には、雑穀を入れるとか、白米に少し混ぜてみるとか。色々試してみて下さい。 おかゆにして食べるのも食べやすくていいですね。また、玄米は炊くものによっても味が変わります。 圧力鍋・土鍋・炊飯器・ステンレス鍋・カムカム鍋など、炊く道具によって、色々な炊き上がりになります。もっちりしたり、ふっくらしてたり、さらっとしてたり。好みもあると思うので、自分の好きな食感を選んでみて下さい。 玄米はよくかまないと、意味がないんですよね。 ですから白米のように食べていると、胃をこわしたり、消化不良を起こしたり、やせるどころかどんどん食べて太ってしまったりなんて事もある様です 。 それと良いお米を選んで下さいね。 お米の全てを食べる訳ですから無農薬・有機で天日干しが理想です。