↓無添加食品カテゴリ

当店は、マクロビオティックに基づいた料理教室を開いております。 人間にとって一番大事なのは食べる事でその食事も何を食べるのかで大きく変わってきます。 そういった事を、考えるきっかけになってもらえればと思います。ご興味のある方は、覗いてみてくださいね。 マクロビオティック料理教室 について 食養講座について ■　料理教室問い合わせ　■

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" 無添加なだけでいいんですか？”　本当の無添加とは？ 例えば「無添加手作り弁当」があったとします。 そのお弁当を作る段階では、手造りで添加物は入ってないとは思いますが、そのおかずに使った、だし・しょう油等の調味料に添加物は入ってますよね。 弁当が無添加なだけで、材料には入ってる。 これは家庭で作る料理も同じです。 調味料全部を無添加の調味料に変えた所で、使ってる野菜に農薬がかかっていたり、牛・豚・鳥などのお肉の場合も、その動物のエサに農薬や添加物などが使われていたりしたら、結局添加物をとることになります。それでは「無添加」にはならないんです。 原料・材料のこだわり、無農薬・有機栽培で作り、肉や魚・牛乳などの場合はエサや環境にもこだわっている。 又、最低限の添加物も人工的に作られたものではなく、天然の物を使っている食品の事を言うのです。 ですからせっかく「無添加」という言葉に興味があり、少しでもそういう物が欲しいと思うのであれば、できるだけ無添加品を買って頂きたいと思います。     ■■　当店のおすすめ　■■ では何から気をつければいいのか・・・という方に、まずは第１ステップとして調味料から初めてみてはいかがでしょうか？ マクロビオティック基本セット・調味料基本セット 野菜や、お肉、穀物など材料にこだわって、無農薬・有機物を選んだり、遺伝子組み換えやえさを与えていない安全なお肉などを使っても、肝心の味付けに使う調味料に、添加物・遺伝子組み換えの物・農薬のかかっているものを使ったら、素材にこだわる意味がありませんよね。 ですので、よく使うものから変えていきましょう。